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Microbiología de lso alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos

Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Acribia 2006 Zaragoza EspañaEdición: 2a. - 1a. reimpDescripción: 703ISBN:
  • 9788420009988
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