000 00545nam a2200181Ia 4500
008 230410s9999 xx 000 0 und d
020 _a8420008354
100 1 _aBelitz, Hans
245 1 0 _aQuímica de los alimentos
_cBelitz, Hans-Dieter
250 _a2a.
260 _bAcribia
_c1997
_aZaragoza
_aEspaña
300 _a1087
521 _aINGENIERIA - NUTRICION
546 _aESPAÑOL
650 4 _aALIMENTOS
_xALIMENTOS - REACCIONES QUIMICAS - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - ADITIVOS Y CONTAMINANTES
700 1 _aDieter
999 _c68475
_d68475
040 _aAR-CtUCP