| 000 | 00472nam a2200145Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 230410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 100 | 1 | _aLewis, M. J. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPropiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado _cLewis, M. J. |
| 260 |
_bAcribia _c1993 _aEspaña |
||
| 300 | _a493 | ||
| 521 | _aINGENIERIA | ||
| 546 | _aESPAÑOL | ||
| 650 | 4 |
_aALIMENTOS _xALIMENTOS - PROPIEDADES FISICAS - TERMODINAMICA - MATERIALES ENVASADOS - |
|
| 999 |
_c68294 _d68294 |
||
| 040 | _aAR-CtUCP | ||