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| 100 | 1 | _aBadui Dergal, Salvado | |
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_aQuímica de los alimentos (Badui Dergal) _cBadui Dergal, Salvado |
| 250 | _a4a. | ||
| 260 | _bPearson Educación | ||
| 260 |
_c2006 _aNaucalpán de Juárez _aMéxico |
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| 650 | 4 | _xAGUA - HIDRATOS DE CARBONO - PROTEINAS - LIPIDOS - ENZIMAS - VITAMINAS - PIGMENTOS - AROMA - SABOR - ADITIVOS - DISPERSION - TOXICOS - LECHE - SOYA - TRANSGENICOS - | |
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