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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos I Cheftel, Jean-Claude por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza España Acribia 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Corrientes (1)Signatura topográfica: 664 CHE 1.

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