TY - BOOK TI - IngenierĂ­a alimentaria PY - 2010/// PB - EDIGAR KW - SEGURIDAD ALIMENTARIA - CONTROL DE CALIDAD - INVESTIGACION Y DESARROLLO - SALUD Y NUTRICION - PRODUCTOS - NORMATIVAS - CONGRESOS Y EXPOSICIONES - PRIMERA CARTOGRAFIA ENERGETICA DE INTERACCION ENTRE PROTEINAS Y GENES - PROCESOS DE LIMPIEZA - JUGO DE ARANDALOS - SIMULACION DINAMICA DE UNA COLUMNA PARA DESTILACION - INDUSTRIA DE BEBIDAS SIN ALCOHOL ER -