TY - BOOK TI - IngenierĂ­a alimentaria PY - 2014/// PB - EDIGAR KW - CONTROL DE CALIDAD / INVESTIGACION Y DESARROLLO / SEGURIDAD ALIMENTARIA / PROCESOS / ENVASADO Y PACKAGING / SANIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS / SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO ER -