TY - BOOK TI - ENFASIS ALIMENTACION PY - 2009/// PB - FLC S.A. KW - FABRICACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS-NUTRICION-INGENIERIA EN ALIEMENTOS-METODOS DE CONTROL DE ALIMENTOS-MARKETINGPROBIOTICOS-FIBRA DIETETICA-EVALUACION SENSORIAL DE BEBIDAS-ACTUALIDAD ALIMENTARIA ER -