TY - BOOK TI - Enfasis: alimentación PY - 2014/// PB - FLC S.A. KW - DERIVADOS LACTEOS - ALTERNATIVOS DE LACTEOS - SABORES PARA LACTEOS - MICROBIOSENSORES PARA DETECTAR PROBIOTICOS - INMUNONUTRICION T ESTILO DE VIDA - OBESIDAD - CLAVES PARA SEDUCIR AL CONSUMIDOR - NANOMATERIALES EN LA ALIMENTACION - MARKETING DE COMPRADORES - TECNOLOGIA Y VANGUARDIA EN ANALISIS DE ALIMENTOS ER -