TY - BOOK TI - Enfasis: alimentación PY - 2011/// PB - FLC S.A. KW - FABRICACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS - NUTRICION - METODOS DE CONTROL EN ALIMENTOS - NUTRICION SALUDABLE - METODOS DE CONTROL - TECNOLOGIA ALIMENTARIA - NUTRICION - CARNICOS - ESTABILIZANTES EN LACTEOS - DIFERENCIAS ENTRE LIGHT, DIET Y BAJOS EN - INDUSTRIA LACTEA - COMERCIALIZACION - SISTEMAS PRODUCTIVOS SUSTENTABLES - INGREDIENTES A BASE DE SOJA - COMPORTAMIENTO MICROBIOLOGICO DE DISPENSER ER -