LA INDUSTRIA CARNICA LATINOAMERICANA (Publitec, 2001)
INGENIERIA ALIMENTARIA
Keywords: BIOTECNIA ; CARNES ; ENVASADO ; MERCADO EUROPEO ; PALADINI ; SALCHICHAS ; MICROBIOLOGIA ; JAMON COCIDO ; INDUSTRIA LACTEA ; CALIDAD LACTEA ; QUESO CREMOSO ARGENTINO