TY - BOOK AU - Fortin,Jacinthe AU - Desplancke,Catherine TI - Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores SN - 842000930x PY - 2001/// CY - Zaragoza, España PB - Acribia KW - ALIMENTOS KW - ELABORACION DE VINOS - CATADORES - SELECCION - RECLUTAMIENTO N1 - INGENIERIA ER -