TY  - BOOK
AU  - Brennan,J.G.
TI  - Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
SN  - 8420008524
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - INGENIERIA DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA - CONSERVACION DE ALIMENTOS - INGENIERIA DE PROCESOS - ENVASADO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
N1  - INGENIERIA
ER  -