TY  - BOOK
AU  - Adrian,Jean
TI  - La ciencia de los alimentos de la  A a la  Z
SN  - 8420006734
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - INGENIERIA EN ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - INGENIERIA - NUTRICION
ER  -