Girard, J. P. <br/><br/>
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos 
Girard, J. P. 
 - Zaragoza  España  Acribia  1991 
 - 300 
<br/><br/> INGENIERIA 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007005 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUCTOS CARNICOS--CARNES - PRODUCTOS CARNICOS - ELAVORACION DE CARNES - CONSERVACION DE CARNES