TY  - BOOK
AU  - Girard,J.P.
TI  - Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
SN  - 8420007005
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - PRODUCTOS CARNICOS
KW  - CARNES - PRODUCTOS CARNICOS - ELAVORACION DE CARNES - CONSERVACION DE CARNES
N1  - INGENIERIA
ER  -