Walstra, Pieter <br/><br/>
Química y física lactológica 
Walstra, Pieter 
 - Zaragoza  España  Acribia  1987 
 - 423 
<br/><br/> INGENIERIA 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005940 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUCTOS LACTEOS--PRODUCTOS LACTEOS - CONSERVACION DE LACTEOS - QUIMICA DE LA LECHE - FISICA DE LA LECHE