TY  - BOOK
AU  - Walstra,Pieter
TI  - Química y física lactológica
SN  - 8420005940
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS - CONSERVACION DE LACTEOS - QUIMICA DE LA LECHE - FISICA DE LA LECHE
N1  - INGENIERIA
ER  -