TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente,Antonio
AU  - Cenzano del Castillo,Inmaculad
TI  - Tecnología en la elaboración de los helados
SN  - 848744069x
PY  - 1995///
CY  - Madrid, España
PB  - AWV
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - HELADOS - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N1  - INGENIERIA
ER  -