TY  - BOOK
AU  - Scott,R.
TI  - Fabricación de queso
SN  - 8420007102
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - QUESOS
KW  - FABRICACION DE QUESO - MADURACION DEL QUESO - MATERIA PRIMA
N1  - INGENIERIA
ER  -