TY  - BOOK
AU  - Earle,R.L.
TI  - Ingeniería de los alimentos : (las operaciones básicas del procesado de los alimentos)
SN  - 842000622x
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - INGENIERIA DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA - CONSERVACION DE ALIMENTOS - INGENIERIA DE PROCESOS
N1  - INGENIERIA
ER  -