TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
AU  - Hayes,P.R
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
SN  - 8420009865
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - MICROBIOLOGIA , TOXIINFECIONES , DETERIORO ALIMENTICIO , HACCP , LIMPIEZA , DESINFECCION , HIGIENE
N1  - INGENIERIA - NUTRICION
ER  -