Forsythe, S. J. <br/><br/>
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP 
Forsythe, S. J. - Hayes, P.R 
 - 2a. 
 - Zaragoza  España  Acribia  1999 
 - 489 
<br/><br/> INGENIERIA - NUTRICION 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009865 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos ---MICROBIOLOGIA , TOXIINFECIONES , DETERIORO ALIMENTICIO , HACCP , LIMPIEZA , DESINFECCION , HIGIENE