TY  - BOOK
AU  - Muller,H.G.
TI  - Introducción a la reología de los alimentos
SN  - 8420004014
PY  - 1977///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS - REOLOGIA - VISCOSIDAD DE LOS ALIMENTOS - ELASTICIDAD DE LOS ALIMENTOS
N1  - INGENIERIA
ER  -