Muller, H.G. <br/><br/>
Introducción a la reología de los alimentos 
Muller, H.G. 
 - Zaragoza  España  Acribia  1977 
 - 174 
<br/><br/> INGENIERIA 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004014 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--ALIMENTOS - REOLOGIA - VISCOSIDAD DE LOS ALIMENTOS - ELASTICIDAD DE LOS ALIMENTOS