Earle, R. L. <br/><br/>
Ingeniería de los alimentos : (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) 
Earle, R. L. 
 - 2a. 
 - Zaragoza  España  Acribia  1988 
 - 203 
<br/><br/> INGENIERIA 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000622x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA DE ALIMENTOS--INDUSTRIA ALIMENTARIA - CONSERVACION DE ALIMENTOS - INGENIERIA DE PROCESOS