TY  - BOOK
AU  - Frazier,William C.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 842000734x
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - MICROORGANISMOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS - ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS
N1  - INGENIERIA - NUTRICION
ER  -