Frazier, William C. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos 
Frazier, William C. 
 - 4a. 
 - Zaragoza  España  Acribia  1993 
 - 681 
<br/><br/> INGENIERIA - NUTRICION 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000734x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA--MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - MICROORGANISMOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS - ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS