Rizvi, S.S.H. <br/><br/>
Experimental methods in food engineering 
Rizvi, S.S.H.; Mittal, G.S. 
 - New York  Estados Unidos  CEPC  1992 
 - 289 
<br/><br/> INGENIERIA - INGLES 
<br/><br/><br/>INGLÉS 
<br/><br/><label>ISBN: </label>44208864 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--ALIMENTOS ; INGENIERIA EN ALIMENTOS ; METODOS EXPERIMENTALES : TERMODINAMICA ; PROCESOS EN ALIMENTOS ; FLUIDO DE ALIMENTOS ;