TY  - BOOK
AU  - Reay,Julia y Leyra,Mirna
TI  - Administración del servicio de alimentos
SN  - 9789682473159
PY  - 2008///
CY  - México, México
PB  - Trillas
KW  - ADMINISTRACION - SERVICIOS DE ALIMENTOS - INDUSTRIA HOTELERA - EQUIPO DE TRABAJO - CAFETERIAS - CONCESIONES - RECETAS DE COMIDAS - HIGIENE ALIMENTARIA - PLAN DE SANEAMIENTO - LIMPIEZA Y DESINFECCION - CONDUCTAS HIGIENICAS - HOTELES - RESTAURANTES
N1  - NUTRICION
ER  -