Gonzalez Aguilar, Gustavo <br/><br/>
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados 
Gonzalez Aguilar, Gustavo; Alvarez Parrilla, Emili 
 - Buenos Aires  Argentina  Trillas  2010 
 - 419 
<br/><br/> NUTRICION 
<br/><br/><br/>ESPAŅOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071704146 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>--NUTRICION - ALIMENTOS - VEGETALES - CAMBIOS MICROBIOLOGICOS - COMPUESTOS BIOACTIVOS - ANALISIS - LEGUMBRES - PRESERVACION - COMPOSICION - ALIMENTACION NATURAL - EVALUACION DE CALIDAD - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS