TY - BOOK AU - De Girolami,Daniel H TI - Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal SN - 9500204053 PY - 2003/// CY - Buenos Aires, Argentina PB - Ateneo KW - NUTRICION KW - EVALUACION NUTRICIONAL - BALANCES NUTRICIONALES - INTERCAMBIO ENERGETICO - METABOLISMO GLUCIDICO - METABOLISMO PROTEICO - METABOLISMO LIPIDICO - COMPOSICION CORPORAL - ESTADO NUTRICIONAL - EVALUACION NUTRICIONAL EN DIVERSAS SITUACIONES CLINICAS N1 - INGENIERIA - NUTRICION ER -