Medin, Roxana <br/><br/>
Alimentos : introducción, técnica y seguridad 
Medin, Roxana; Medin, Silvina 
 - 2a. 
 - Buenos Aires  Argentina  Turísticas  2003 
 - 434 
<br/><br/> INGENIERIA - NUTRICION 
<br/><br/><br/>ESPAÑOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9879473213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--ALIMENTACION - SISTEMAS ALIMENTICIOS - AGUA - AZUCARES - DULCES - EVALUACION SENSORIAL Y OBJETIVA DE LOS ALIMENTOS - GRASAS - ACEITES - PROTEINAS - LACTEOS - HUEVO - CARNE VACUNA - CERDO - PESCADO - AVE - CEREALES - HORTALIZAS - FRUTAS - ADITIVOS - INFUSIONES - BEBIDAS ALCOHOLICAS  - ENVASES - USO DE BALANZAS -