TY - BOOK AU - Santana,Esther TI - Vademecum nutricional : alimentos funcionales SN - 9789875700864 PY - 2009/// CY - Buenos Aires, Argentina PB - Akadia Librería KW - NUTRIENTES - ALIMENTACION - METABOLISMO - EXCRECION - VITAMINAS - MINERALES - ROTULOS DE ALIMENTOS - ALIMENTOS FORTIFICADOS / ENRIQUECIDOS / FUNCIONALES - LIPIDOS - VERDURAS - FIBRA DIETETICA - LACTEOS - CEREALES - PASTAS - HARINAS - GALLETITAS - BIZCOCHOS - BEBIDAS - JUGOS - LECHE DESCREMADA - POSTRES - FLANES - HELADOS - AZUCARES - N1 - NUTRICION ER -