Ranken, M.D. <br/><br/>
Manual de industrias de los alimentos 
Ranken, M.D. 
 - 2a. 
 - Zaragoza  Espaņa  Acribia  1993 
 - 672 
<br/><br/> INGENIERIA - NUTRICION 
<br/><br/><br/>ESPAŅOL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007374 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--FABRICACION DE ALIMENTOS - ADITIVOS - ALIMENTOS REFRIGERADOS - CONTROL DE CALIDAD