"Los autores y editores se complacen en presentar la trigésimo segunda edición de Harper. Bioquímica ilustrada. La primera edi-ción, titulada Bioquímica de Harper, se publicó en 1939 bajo la autoría exclusiva del Dr. Harold Harper en la University of Cali-fornia School of Medicine, San Francisco, California. Actual-mente titulado Harper, Bioquimica ilustrada, el libro sigue, como se pretendía originalmente, proporcionando un estudio conci-so de los aspectos de la bioquímica más relevantes para el es-tudio de la medicina. Varios autores han contribuido a las ediciones subsiguientes de este texto de bioquímica con orienta-ción médica, que ahora cumple 83 años.
La pandemia global de COVID-19 ha brindado una demostra-ción impresionante, cara a cara, tanto del poder como de las limitaciones de la medicina molecular y la epidemiología. El rápido desarrollo de vacunas altamente eficaces fue posible por la adaptación de nuevos enfoques basados en RNA en los que la respuesta inmune del paciente se activa por medio de la expresión endógena de antígenos codificados genéticamente, en lugar de la inyección física de un antigeno no infeccioso. El uso de las propias células del paciente como el biorreactor para generar antígenos, en lugar de algún animal o cultivo, permitió a los cientificos utilizar la capacidad de autoamplificación de los polinucleótidos para acelerar tanto la velocidad del desarrollo de la vacuna como la fabricación subsiguiente a gran escala. La ilus-tración de la portada de la trigésimo segunda edición muestra un anticuerpo neutralizante, en azul, unido a la proteína espi-ga en la superficie del coronavirus SARS-CoV-2, el causante de la COVID-19, que se muestra en rojo. El epitopo al que se une el anticuerpo se superpone al epitopo en el cual el virus se une al receptor ACE-2, la proteína de membrana mediante la cual el patógeno reconoce las células humanas, se une a ellas y posteriormente las invade. De este modo, los anticuerpos tera-péuticos protegen al bloquear físicamente la asociación de la proteína espiga (Spike) con el receptor ACE-2."

SECCIÓN I
Estructuras y funciones de las proteínas y las enzimas 1
1 Bioquimica y medicina 1
2 Agua y pH 6
3 Aminoácidos y péptidos 15
4 Proteínas: determinación de la estructura primaria 24
5 Proteínas: órdenes superiores de estructura 34
SECCIÓN II
Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y función de los metales de transición 49
6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina 49
7 Enzimas: mecanismo de acción 59
8 Enzimas: cinética 71
9 Enzimas: regulación de actividades enzimáticas 85
10 Funciones bioquímicas de los metales de transición 96

SECCIÓN II
Bioenergética 109
11 Bioenergética: la función del ATP 109
12 Oxidación biológica 115
13 La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa 121

SECCION IV
Metabolismo de los carbohidratos 133
14 Descripción general del metabolismo y el suministro de los combustibles metabólicos 133
15 Sacáridos (es decir, carbohidratos) de relevancia fisiológica 147
16 Ciclo del ácido citrico: una vía central p el metabolismo de carbohidratos, lipido aminoácidos 156
17 Glucólisis y oxidación del piruvato 163
18 Metabolismo del glucógeno 171
19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre 180
20 Via de la pentosa fosfato y otras vias del metabolismo de las hexosas 191

SECCIÓN V
Metabolismo de los lípidos 205
21 Lipidos de relevancia fisiológica 205
22 Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis 217
23 Biosintesis de ácidos grasos y eicosanoides 226
24 Metabolismo de los acilgliceroles y los estingolipidos 239
25 Transporte y almacenamiento de lipidos 247
26 Sintesis, transporte y excreción de colesterol 259
SECCION VI
Metabolismo de proteinas y aminoácidos 273
27 Biosintesis de los aminoácidos nutricionalmente no esenciales 273
28 Catabolismo de proteinas y del nitrog de los aminoácidos 279
29 Catabolismo de los esqueletos de can de los aminoácidos 290
30 Conversión de aminoácidos en produc especializados 306
31 Porfirinas y pigmentos biliares 315

SECCION VII
Estructura, función y replicación de macromolécules de información 329
32 Nucleótidos 329
33 Metabolismo de los nucleótidos de purina y pirimidina 337
34 Estructura y función del ácido nucleico 348
35 Organización, replicación y reparación del DNA 360
36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA 384
37 Síntesis de proteínas y el código genético 404
38 Regulación de la expresión génica 420
39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica 444

SECCIÓN VIII
Bioquimica de la comunicación extracelular e intracelular 467
40 Membranas: estructura y función 467
41 La diversidad del sistema endocrino 488
42 Acción hormonal y transducción
de señal 508

SECCIÓN IX
Temas especiales (A) 527
43 Nutrición, digestión y absorción 527
44 Micronutrientes: vitaminas y minerales 535
45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes 549
46 Glucoproteínas 554
47 Metabolismo de los xenobióticos 564
48 Bioquimica clínica 568

SECCION X
Temas especiales (B) 581
49 Tráfico y distribución intracelulares de proteínas 581
50 Matriz extracelular 599
51 Músculo y citoesqueleto 618
52 Proteinas plasmaticas e inmunoglobulinas 634
53 Eritrocitos 653
54 Leucocitos 664

SECCIÓN XI
Temas especiales (C) 677
55 Hemostasia y trombosis 677
56 Cáncer: una descripción general 689
57 Bioquímica del envejecimiento 717
58 Historias de casos en Bioquimica 729

MEDICINA