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Anzaldua, Morales A., . (1994). La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Zaragoza: Acribia.

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Anzaldua, Morales Antonio, . 1994. La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Zaragoza: Acribia.

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Anzaldua, Morales A., . (1994). La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Zaragoza: Acribia.

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Anzaldua, Morales Antonio, . La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Zaragoza: Acribia. 1994.