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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Girard, J. P.

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos Girard, J. P. - Zaragoza España Acribia 1991 - 300

INGENIERIA

ESPAÑOL

ISBN: 8420007005

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTOS CARNICOS--CARNES - PRODUCTOS CARNICOS - ELAVORACION DE CARNES - CONSERVACION DE CARNES

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