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Microbiología de los alimentos

Frazier, William C.

Microbiología de los alimentos Frazier, William C. - 2a. - 1a. reimp. - Zaragoza España Acribia 1976 - 512

INGENIERIA - NUTRICION

ESPAÑOL

ISBN: 8420000191

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA--MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - MICROORGANISMOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS - ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS

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