Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Química de los alimentos (Badui Dergal)

Badui Dergal, Salvado

Química de los alimentos (Badui Dergal) Badui Dergal, Salvado - 5a. - México México Pearson Educación 2013 - 744

INGENIERIA - NUTRICION

ESPAÑOL

ISBN: 9786073215084

Subjects--Topical Terms: --AGUA - HIDRATOS DE CARBONO - PROTEINAS - LIPIDOS - ENZIMAS - VITAMINAS - PIGMENTOS - AROMA - SABOR - ADITIVOS - DISPERSION - TOXICOS - LECHE - SOYA - TRANSGENICOS -

Hacer reserva
Imprimir
Citar
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (no-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar) MODS (XML) RIS ISBD
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)