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Alimentación y cultura : perspectivas antropológicas

Contreras Hernandez, Jesus

Alimentación y cultura : perspectivas antropológicas Contreras Hernandez, Jesus; Arnaiz, Mabel Gracia - Barcelona España Ariel 2005 - 505

NUTRICION

ESPAÑOL

ISBN: 8434422239

Subjects--Topical Terms: --ALIMENTACION HUMANA - FENOMENO BIOCULTURAL - CONDICIONAMIENTOS - CONTEXTO - VARIABILIDAD CULTURAL - COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO - TEORIA - METODOLOGIA - COCINA - IDENTIDAD CULTURAL - DIFERENCIACION SOCIAL - CUERPO - DIETA - CULTURA - SEGURIDAD - INSEGURIDAD - ALIMENTARIA MODERNIDAD ALIMENTARIA - GLOBALIZACION - PARTICULARISMOS -ANTROPOLOGIA ALIMENTARIA

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