Alimentos : química de sus componentes
Coultate, T.P.
Alimentos : química de sus componentes Coultate, T.P.; Biol, M. I.; Ph. D.; A.I.F.S.T. - Zaragoza España Acribia 1984 - 199
INGENIERIA - NUTRICION
ESPAÑOL
8420005827
INGENIERÍA--ALIMENTOS - COMPONENTES QUIMICOS - CARBOHIDRATOS - LIPIDOS - PROTEINAS - PIGMENTOS - COMPONENTES DEL AROMA Y SABOR - VITAMINAS - CONSERVANTES -
Alimentos : química de sus componentes Coultate, T.P.; Biol, M. I.; Ph. D.; A.I.F.S.T. - Zaragoza España Acribia 1984 - 199
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