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Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

Charley, Hele

Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Charley, Hele - México México Limusa 2009 - 768

INGENIERIA - NUTRICION

ESPAÑOL

ISBN: 9789681819538

Subjects--Topical Terms: --COCINA - ALIMENTOS - NUTRICION

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