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Microbiología moderna de los alimentos

Jay, James M.

Microbiología moderna de los alimentos Jay, James M. - 5a. - Zaragoza España Acribia 2005 - 767

INGENIERIA - NUTRICION

ESPAÑOL

ISBN: 9788420011257

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA--MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - MICROORGANISMOS - ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS

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