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Química de los alimentos.

Yúfera, Eduardo Primo

Química de los alimentos. Yúfera, Eduardo Primo - Madrid España Síntesis 1998 - 461

INGENIERIA - NUTRICION

ESPAÑOL

ISBN: 8477384517

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS--QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - GRASAS ANIMALES - GRASAS PLASTICAS - PROTEINAS - ALIMENTOS- ANALISIS GLOBAL

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